BISCOITOS ORIGINAIS PARA OS AMANTES DO CAFé

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Com aroma de café, sabor chocolate, macio por dentro e com uma fina crosta grossa, imitando grãos de café e com um tamanho pequeno de 2 mordidas - é isso, biscoitos para os amantes de café!

Cozinhar é simples. Embora você tenha que esfriar a massa por pelo menos 3 horas, caso contrário - tudo é feito rapidamente, incluindo o cozimento - 10 minutos.

Ingredientes

a) cacau - 25 g,
b) fermento em pó - 0,5 colher de chá,
c) manteiga - 60 g,
g) sal - uma pitada,
d) farinha - 220 g,
e) açúcar de confeiteiro - 120 g,
g) ovos - ou 3 gemas, ou 1 inteiro,
h) creme de leite - 35 g,
i) café instantâneo - 10 g.

Todos os produtos devem ser aquecidos e à temperatura ambiente antes de cozinhar.

Cozinhar Cookies:

1. Bata a manteiga com sal e o pó.

2. Adicione uma gema, batendo a composição após cada vez.

3. A mistura gema-óleo deve ficar homogênea.

4. Adicione creme de leite e café, cujos grânulos são os melhores pré-moídos ou depois bata mais com outros ingredientes.

5. Peneire todos os componentes secos na massa total.

6. Agite a composição com uma espátula. A massa é pegajosa e precisa ser resfriada, cobrindo-a com um filme. É melhor fazer isso à noite, mas 3 horas serão suficientes.

7. Retire o tamanho desejado da massa da massa gelada, enrole o feijão oblongo. Deve-se notar que, quanto menores os cookies de café, mais interessante parece, mas você terá que gastar mais tempo com esse minúsculo. O tamanho ideal de feijão é de 2,5 a 3 cm.

8. Lado reverso da faca para fazer uma cavidade profunda.

9. Coloque os grãos de café em uma assadeira. É importante não exagerar - 10 minutos é suficiente. ao aquecer o forno a 190 graus.

Biscoitos ainda quentes para os amantes de café têm uma estrutura macia, mas após o resfriamento se forma uma crosta fina, que protege o meio de secar.