Cogumelos florestais salgados muito simples

Esta receita é interessante de uma maneira muito simples, rápida e fácil de cozinhar, com seu alto sabor. Quaisquer cogumelos tubulares (comestíveis) são adequados para a salga. É aconselhável escolher matérias-primas de tamanho pequeno ou médio, sem falhas, danos e buracos de minhoca. O boleto deve ser denso, com características pronunciadas e características. Você não deve tomar cogumelos nos quais não tem certeza, pois isso pode afetar negativamente o seu estado de saúde.
Já 24 a 30 horas após a preparação, você poderá servir cogumelos salgados à luz criados com as próprias mãos na mesa. Eles são bons com purê de batatas e como lanche. Os dentes de alho e os guarda-chuvas de endro dão aos cogumelos um sabor agradável e rico, aumentam o apetite e tornam qualquer prato festivo e luminoso.
Boletos salgados podem ser armazenados na geladeira por 2-3 meses, se você não reduzir a taxa de sal da receita e usar apenas pratos limpos e secos para criá-los.

Os ingredientes

• - cogumelos (1000 gramas);
• - 1 colher de chá sais;
• - 2-3 guarda-chuvas de endro;
• - 3-4 dentes de alho;
• - 2-3 peças pimenta da Jamaica.

Cogumelos salgados

1. Limpamos cada fungo de detritos, grama e areia. Dividimos em várias partes (dependendo do tamanho do boleto).
2. Despeje a água em uma tigela para cobrir os armários ou musgos e cozinhe por 30-32 minutos).
3. Lavamos os cogumelos em água corrente e removemos o excesso de umidade deles.
4. Espalhe alguns pedaços de alho, parte de endro e sal no fundo de uma tigela de tamanho adequado.
5. Espalhe uma pequena quantidade de cogumelos.
6. Repetimos o processo até que os boletos e as especiarias terminem.
7. Fazemos a carga e deixamos a peça por 24 a 30 horas.
8. Tentamos um lanche, se desejar, adicione mais sal.
9. Coloque os cogumelos salgados leves em um recipiente adequado, envie-os para armazenamento na geladeira e use-os a qualquer momento.

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