Afiador de facas para moedor de carne

Com esta ferramenta simples, você pode moer rápida e corretamente suas facas para moedor de carne. Rapidamente, porque uma broca, máquina ou chave de fenda é usada para girar a faca, mas certo, porque o dispositivo fornece força ideal ao pressionar todo o plano sem distorção.

Será necessário montar o equipamento

• Um par de longos balts com quatro nozes para eles.
• Um par de parafusos finos com duas porcas.
• Duas molas.
• Um pedaço de chapa de aço fina.

Fazendo um dispositivo para afiar facas de um moedor de carne

Seremos os primeiros a fazer uma ferramenta para afiar uma faca em forma de cruz. Medimos o tamanho interno do furo quadrado com uma pinça.
Moeremos uma cabeça de parafuso em uma máquina voadora sob um quadrado com as dimensões de um buraco quadrado na faca.
Montamos o dispositivo na seguinte sequência:
Colocamos uma arruela em um parafuso com um chapéu quadrado e depois uma mola. Em seguida, outra arruela, duas porcas. Puxamos a mola com porcas para que a pressão seja criada e a mola não oscila exatamente assim. Agora, apertamos as porcas com duas chaves para que nada mais afrouxe.
O aparelho está pronto.
Mas antes de começar a afiar as faces adjacentes à faca de malha, afie os planos perpendiculares. Vamos fazê-lo na mesma máquina de fita.
Deixe tudo de lado por enquanto e prossiga com a fabricação do dispositivo para a faca de malha.
Você precisará de um pedaço retangular de metal. Você pode levar aço ou alumínio.
Nós aplicamos redes à faca para marcar as bordas e cortar o excesso, faça três furos: no centro e nas laterais para as guias.
Perfuramos um buraco do meio sob um parafuso grande. E wa pequeno sob parafusos finos.
Nós coletamos o dispositivo. Nós inserimos o parafuso grosso central, tendo previamente enroscado uma porca nele. Depois consertamos com mais uma porca.
Nós inserimos parafusos finos do mesmo comprimento nos pequenos orifícios e os fixamos com porcas com força.
O aparelho está pronto. O principal é que o parafuso central é menor ou igual ao comprimento dos parafusos finos em relação ao nível da placa retangular. Veja a foto.
Agora os equipamentos estão prontos.

Afiar as facas do moedor de carne

A afiação será feita em uma máquina de mandrilar vertical, mas você pode usar uma furadeira manual ou uma chave de fenda.
Fixamos no cartucho um dispositivo para afiar uma faca de malha.
Vamos afiá-lo em três etapas: primeiro com lixa de grão grosso, depois com fino e, finalmente, com o menor.
Colocamos um revestimento plano de um pedaço de aço ou outro material. O principal é que a superfície é perfeitamente lisa. Em seguida, colocamos uma lixa com grãos grandes por cima e depois a própria faca de malha. Abaixe a ferramenta para que todos os parafusos entrem nos orifícios. Não é necessário levá-lo até o fim. É necessário que a mola crie forças de pressão.
Ligamos a máquina e em alguns minutos afiamos a faca.
Em seguida, pare a máquina e substitua a lixa por uma menor. Continuamos afiando a faca por vários minutos.
Agora, ele termina o papel com o melhor tamanho de grão.
O resultado é óbvio:
O mesmo precisa ser feito com uma faca em forma de cruz: primeiro, papel grande.
Então superficial:
Bem, o menor:
O resultado é excelente.
Todas as facas foram afiadas o melhor possível, ambas as superfícies são esfregadas uma contra a outra. Para verificar isso, venderemos uma tira de papel no buraco e tentaremos cortá-la com um movimento rotativo da faca. Se tudo der certo, o resultado será alcançado.
Você deve admitir que o design não é de forma alguma complicado, mas muito simples. E se você afiar regularmente facas, precisará fazê-lo em casa.
No vídeo, você pode ver claramente a montagem do dispositivo de afiação e seus testes.

Assista ao vídeo: Afiação de faca cruzeta e discos do moedor de carne (Novembro 2024).