Decoração de caramelo em forma de tigela para sobremesas ou bolos

Belas esferas doces resultam do endurecimento do xarope quente em uma superfície redonda. O segredo do formulário é encher as bolas com água fria para que elas não explodam. Para obter várias cores, são utilizados corantes, você pode fazer a bola multicolorir misturando-os.

Quando o caramelo congela, a bola perfura e lava a água. É necessário que a água saia devagar, caso contrário, o caramelo rachará. Você não deve armazenar bolas prontas na geladeira, pois o caramelo perderá sua transparência.