Carne Belyashi

Ingredientes
Para preparar uma carne saborosa com carne, precisamos dos seguintes ingredientes: carne picada caseira (40% de porco, 60% de carne) 500 gr., Pimenta, sal, cebola 200-400 gr.
Massa para brancos:
Cerca de 1 kg de farinha, açúcar, 2 colheres de sopa, um pouco de água (20-40 ml.) 5 gramas de fermento (seco), ovos de galinha 1-2 peças., 0,5 litros de leite fresco (você pode azedar ou mesmo kefir).
Cozinhar:
Para facilitar o branco, você pode comprar massa. É vendido nos bazares. Colocamos a massa sem massa, misture com água morna ou leite, deixe descansar por 5-10 minutos. Em seguida, despeje o fermento em nossa farinha, em uma tigela larga. Em seguida, adicione os ingredientes restantes e misture bem, de preferência com um misturador. A massa terá uma base líquida e, na maioria das vezes, grudará nas suas mãos.
Aquecemos a panela, despeje o óleo vegetal (não poupe o óleo, despeje até 1 cm no nível da panela) e depois frite as claras em ambos os lados.
É necessário fritar em fogo médio para que nossos brancos não queimem. Após 15 minutos de fritura, os brancos estão prontos. É aconselhável que esfriem por 1-2 minutos e você poderá comê-los com grande prazer.
Bom apetite!