COZINHAR PEIXE NA FOGUEIRA

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Acampar é frequentemente acompanhado pela preparação de churrasco. Quando a carne de porco e o frango estiverem fartos, comece o peixe. Um morador de massas de água é muito suscetível a assar no fogo e à composição da marinada. Nestes momentos, você deve tomar cuidado para não exagerar nos ingredientes e cozinhar na lenha quase queimada.
Recomenda-se usar a churrasqueira como o dispositivo de torrefação mais conveniente.

Ingredientes

peixe de rio (carpa crucian) - 4-5 unid .;
ácido cítrico - meia colher de chá de chá;
vinagre - 10-30 g;
mostarda (em pó ou grãos) - 1 colher de sopa. uma colher;
pimenta da Jamaica, ervilhas pretas, sementes de cominho a gosto;
óleo vegetal - meio copo;
água - 4 colheres de sopa. colheres;
sal, açúcar - a gosto;
folhas de louro - opcional.

Etapas com uma foto, como fazer uma marinada para peixes:

despeje mostarda, sal, ácido cítrico;
despeje água, óleo vegetal, água, vinagre e misture.

Receita passo a passo de como cozinhar peixe na grelha:

despeje a marinada sobre a carcaça limpa;
polvilhe com sementes de cominho, pimenta moída, adicione a folha de louro e leve à geladeira por meia hora;
coloque cru em conserva em uma gradinha e leve ao fogo;
depois de girar frequentemente a grelha por cerca de 15 a 20 minutos, o peixe deve estar pronto.