COMO FRITAR PEIXE DE CHEIRO RáPIDO E SABOROSO

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Smelt é um peixe de tamanho médio com um cheiro invulgarmente forte de pepinos frescos. Apesar de ser capturado em escala industrial, continua sendo o tipo favorito de pesca amadora no inverno.
Se a boa sorte sorriu para o pescador e uma pegada decente de cheiro cheirou à sua vara, a makhalka, ela pode ser frita deliciosa e rapidamente. Muitos pescadores fritam a captura de smelt na praia, a seguinte receita de smelt frita é muito simples, pois permite que você frite peixes à beira-mar e em casa.

Os ingredientes

Para cozinhar o cheiro frito, você precisa:

cheirava naturalmente - 1 kg;
farinha - 100 g;
sal a gosto;
óleo de girassol, refinado, inodoro - 50-60 ml;
pimenta moída - a gosto.

Claro peixe, não é barato, mas incrivelmente saboroso. Além disso, seu preço depende muito da estação e da quantidade de pesca e, naturalmente, do local de sua residência. Se você entrar na estação das capturas, poderá comprar um peixe ao melhor preço.

Fry cheirava rápido e saboroso

1. Se o tamanho da fundição não exceder 10 a 11 cm, ele não poderá ser limpo, e amostras grandes deverão preferencialmente ser libertadas de parte do interior. Para fazer isso, você precisa pegar o peixe pelas guelras e puxá-lo com cuidado. Tudo o que se estende junto com as brânquias precisa ser jogado fora. Cortar o abdômen não vale a pena, porque há caviar delicioso dentro de muitos que cheiram.

2. Lave, seque, sal e pimenta do reino a gosto. Você pode usar outros temperos para peixes, mas, como mostra a prática, pimenta e sal são suficientes para um sabor rico.
3. Coloque a frigideira no fogão, despeje o óleo e aqueça a uma temperatura de fritura. Após o aquecimento, reduzimos o fogo. Enrole cada peixe na farinha de cada lado.