SALSICHA DE FRANGO COZIDO EM UMA CANECA

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A salsicha é muito popular e amada por muitos. Alguns não imaginam o café da manhã sem um sanduíche de salsicha. As lojas agora têm uma enorme variedade de salsichas para todos os gostos: de cozidas a secas, e a qualquer carteira. Mas não é segredo que a composição de muitos deles deixa muito a desejar. E não quero alimentar crianças com esse produto. Portanto, você só pode sair da situação preparando a linguiça. Você pode cozinhar linguiça caseira usando uma concha natural - uma concha, papel alumínio, película aderente, molde de cerâmica e até mesmo um copo ou caneca comum. Salsicha caseira pode ser cozida, assada. E, dependendo das especiarias adicionadas, altere a quantidade de ingredientes cada vez que você pode obter uma linguiça com gostos completamente diferentes. Dificuldades especiais com a preparação de linguiça de frango em uma caneca não devem surgir nem mesmo para um cozinheiro iniciante.

Ingredientes para salsicha de frango em uma caneca

carne de frango - 700 gramas;
ovo - 1 peça;
amido - duas colheres grandes;
leite - aproximadamente 300 ml;
sal - uma colher e meia pequenas;
pimenta preta moída - meia colher pequena;
noz-moscada moída - uma colher pequena;
óleo vegetal para untar canecas.

Cozinhar salsichas em uma caneca

Para a preparação de linguiça de frango será utilizada carne de frango doméstico: peito, frango, coxas.

É necessário cortar toda a carne das sementes. A partir das sementes, você pode cozinhar uma deliciosa sopa de galinha.

Moa a carne de maneira conveniente. Rolar em um moedor de carne, moer em uma colheitadeira. Quanto menor o recheio, mais uniforme, mais suave e mais macia será a lingüiça. O recheio deve ter um estado praticamente de pasta.

Transfira a carne picada para a tigela da batedeira. Aqui será mais picado e bem misturado com o resto dos ingredientes.

Despeje o sal em uma tigela, pimenta do reino moída e noz-moscada moída, introduza um ovo. Ligue a colheitadeira, moa.

Despeje leite ou creme para dar uma consistência e suculência mais fluidas à carne picada e adicione amido de batata. Moer novamente.

O recheio deve ficar homogêneo, não denso. Nesta fase, você pode adicionar pimentão seco ou pequenas fatias de pimentão ao recheio, fatias de bacon, azeitonas, especiarias: cordão, coentro. E se você adicionar algumas gotas de suco de beterraba, o recheio adquirirá uma tonalidade rosa. Em geral, você pode experimentar os aditivos sem parar.

Canecas ou copos devem ser escolhidos da mesma altura, pois a salsicha será cozida em banho-maria. Unte as canecas com óleo e encha-as com frango picado. Não preencha os círculos até o topo.

Feche bem as canecas com filme plástico dobrado em 2-3 camadas.

Em um caldeirão ou panela com fundo espesso, coloque um tecido dobrado 3-4 vezes e coloque canecas sobre ele.

Despeje água quente no caldeirão para que fique ligeiramente acima do meio das canecas. Ligue o fogão e cozinhe a lingüiça a partir do momento de fervura por 40-45 minutos.

Puxe cuidadosamente as canecas para fora da panela, deixe a lingüiça esfriar um pouco nas canecas.

Sacuda a lingüiça das canecas sem dificuldade.

Corte a linguiça em círculos. Com verduras e pão fresco, é obtido um sanduíche muito saboroso. Como se viu, cozinhar uma salsicha de frango saudável em uma caneca não é nada difícil. Salsicha natural será apreciada não apenas por adultos, mas também por crianças. Cozinhar não é apenas delicioso, mas também saudável! Bom apetite!