RECEITA SIMPLES PARA HODGEPODGE

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Entre os pratos saudáveis e quentes, as sopas ocupam o primeiro lugar. Solyanka é uma das opções de culinária mais nutritivas para toda a família. Esta sopa satura o apetite graças a vários tipos de carne na composição. E as carnes defumadas adicionadas adicionarão tempero ao prato.
Eu simplesmente amo miscelânea, essa é definitivamente a minha sopa favorita.

Como preparar uma mistura rapidamente e saborosa?

Uma das vantagens de uma sopa desse tipo é que ela não requer altas habilidades culinárias e longa preparação. Existem algumas receitas simples de culinária. Considere uma das opções que permitirá alimentar uma grande empresa em 40 minutos.

Para preparar uma mistura para 6 porções, você precisará:

- carne de porco com pouca gordura - 400 g.
- linguiça defumada - 150 g.
- presunto defumado (pode ser substituído por presunto) - 150 g.
- salsichas - 2-4 peças (dependendo da densidade desejada da sopa).
- pepinos - 100 g.
- azeitonas ou azeitonas sem osso - 100 g.
- batatas pequenas - 2 unid.
- cebolas - 1 pc.
- molho de tomate - 0,5 colheres de sopa. eu
- sal, temperos conforme desejado.

Período total de cozimento: 40 minutos - 1 hora.

Receita passo a passo para fazer uma mistura simples

1. Encha uma panela grande com água a 2/3 e deixe ferver. Mergulhe a carne de porco previamente lavada em água corrente. Salgue um pouco e deixe cozinhar em fogo médio por 30-40 minutos.
2. Enquanto a carne de porco estiver cozida, todos os outros ingredientes devem ser processados. Corte a linguiça em tiras finas.

3. Corte o presunto em tiras do mesmo tamanho da lingüiça. Solyanka será mais agradável na aparência e no sabor, se você aderir a uma única forma de componentes.

4. Pique os pepinos e as batatas da mesma forma.

5. Salsichas cortadas em pequenos círculos.

6. Após o tempo previsto para cozinhar a carne, pegue a carne de porco, esfrie e corte em pequenos pedaços longitudinais.

7. Quando todos os preparativos estiverem concluídos, você poderá começar a criar a base da sopa.

Frite uma cebola pré-picada com uma colher de sopa de pasta de tomate em uma panela quente por 2-3 minutos.
Coloque os canudos de batata no caldo de carne e deixe ferver, depois cozinhe por 5-8 minutos.
8. Adicione batatas, produtos de carne picada, azeitonas e pepinos em excesso. Adicione suas especiarias, pimentões, ervas aromáticas favoritas, se desejar.
Deixe ferver e desligue o fogo.

Tampe a panela e deixe por alguns minutos.
Sirva mistura com creme de leite e ervas frescas, limão. Tal sopa saciará seu apetite e satisfará o gourmet mais exigente!