BISCOITOS CASEIROS DE CALEIDOSCóPIO

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Esses biscoitos sempre nos fazem lembrar de nossa infância, quando nossas mães ou avós estavam envolvidas em assar, e cortamos alegremente figuras extravagantes da massa. E então todos beberam chá delicioso juntos.
Esta receita é muito fácil de preparar e, graças ao esmalte, acaba sendo muito divertida. Você pode se divertir com seus filhos ou agradar netos fazendo um biscoito tão engraçado.
Os ingredientes
Para o teste:

- dois ovos de galinha crus;
- um copo de açúcar;
- meia colher de chá de baunilha;
- duas xícaras e meia de farinha;
- uma colher pequena de fermento para massa;
- meia colher de chá de sal.

Para esmalte:

- uma proteína de ovo de galinha;
- duzentos gramas de açúcar em pó;
- corantes alimentares.

Primeiro você precisa amolecer a manteiga. Você pode fazer isso no microondas. Espalhe a manteiga em uma tigela grande, adicione metade de todo o açúcar, duas gemas e bata bem com uma batedeira ou liquidificador.

Em seguida, bata as claras e o açúcar restante separadamente e bata tudo bem.

Quando a massa se torna exuberante, combinamos óleo com proteínas e misturamos bem.

Agora adicione baunilha, farinha e fermento em pó para a massa.

Misture tudo bem e sove a massa não muito firme. Se necessário, você pode adicionar farinha.

Em seguida, enrolamos a massa resultante com filme plástico ou celofane e colocamos na geladeira por uma hora ou duas. Isso é necessário para que a manteiga fique um pouco congelada e a massa não grude muito.

Quando o tesla esfria, nós entendemos. Divida ao meio. Nós removemos uma parte de volta para a geladeira. A partir do segundo, desenrolamos uma panqueca plana com cerca de um centímetro de espessura. Não se esqueça de polvilhar farinha sobre a superfície onde você vai estender a massa.

E agora você pode começar a parte divertida, vamos fazer figuras usando vários moldes.
Uso moldes especiais de aço inoxidável, plástico e silicone.

Além disso, quando o primeiro pedaço de massa é usado, retiramos o segundo da geladeira e também fazemos figuras da massa.
Ligue o forno. Aquecemos a 150 graus.
Pegamos uma assadeira grande, colocamos papel manteiga nela.

O óleo não precisa ser lubrificado. É melhor polvilhar um pouco de farinha. Espalhamos nossos biscoitos da massa. Entre os biscoitos, deixamos uma distância de cerca de um centímetro e meio, para que, ao assar, eles não se toquem.

Enviado ao forno por dez minutos. Os cookies não devem ser muito fritos, pois teremos cobertura multicolorida por cima.
Recebemos nossos cookies.

Enquanto esfria, vamos preparar a cobertura.
Separe a clara de ovo da gema em uma tigela. É importante que esteja à temperatura ambiente, então é mais fácil misturar com uma espuma grossa.
Bata o batedor com um batedor ou misturador até formar uma espuma espessa.

Adicione delicadamente o açúcar de confeiteiro para formar uma massa espessa.

Despeje a cobertura em tigelas pequenas (a quantidade depende das cores) e adicione nosso próprio corante alimentar a cada uma delas, misture delicadamente. A cobertura está pronta.