Sopa rápida de linguiça

Quem deve dar a palma da mão para a aparência de um primeiro prato? Os alemães e austríacos há muito tempo usam carnes defumadas, cozinhando-as na grelha e fritando em uma panela. Pratos líquidos com salsichas defumadas não são incomuns em vários restaurantes ao redor do mundo. Esta receita também implica que você deseja adicionar algo à sua. Por favor, em qualquer cozinha - em casa ou no restaurante mais famoso - você pode e deve experimentar. E aqui vai uma dica: adicione um nabo. E o sabor da sopa vai mudar drasticamente!
Ingredientes por litro de panela:
batatas - duas a três peças; linguiças defumadas - três (tamanho normal) ou seis peças, se pequenas; cebolas e cenouras - uma cada, aipo - um ou dois ramos; água, óleo vegetal, temperos, conforme necessário.
Como cozinhar:
comece com vegetais. Descasque a cebola, descasque as cenouras e as batatas antes de descascar esses produtos e aipo sob uma corrente de água fria. Então
• pique finamente cebola, aipo e também, ou como quiser, linguiças, cenouras e batatas;
• coloque batatas e cenouras em água levemente salgada;
• frite naturalmente em óleo, cebola e aipo;
• assim que começarem a assar, adicione carnes defumadas.
Espere os legumes cozinharem, transfira os fritos para eles. Mexa a sopa e tempere com especiarias. Remova cuidadosamente a escama das paredes da louça (você pode usar um pequeno pedaço de gaze).
Como decorar esse primeiro prato? isso é melhor feito com verduras. Salsa e endro, coentro pode dar uma sopa com salsichas defumadas um toque de frescura e leveza.
Acontece que caldos de carne podem ser dispensados. E o resultado? Não é pior, confira!